Une viande exceptionnelle d' un rapport qualité prix étonnant, pas plus cher voir moins qu' une boucherie traditionnelle. Nous avons tout testé, le bœuf, le veau, le porc l' agneau, la volaille, la charcuterie. A chaque fois c'est le bonheur, voir carrément l'émotion de déguster un faux filet de toute beauté, une rillette d' oie à tomber et j' en passe. Amateurs de viande depuis toujours, nous retrouvons ici l' excellence des bonnes maisons parisiennes. Pour le restaurant que nous avons testé une fois, c'est pareil, parfaite cuisson de la viande accompagnement et dessert très bons ainsi que le vin. L' accueil est convivial, les conseils précieux, d' un jeune professionnel qui connait très bien son métier. Bref un lieu à connaitre absolument.