Brutus Restaurant Bordeaux Restaurant à viande

Tres chaleureux Viande d’exception

Bien que la viande soit très bonne et les garnitures aussi, les prix sont délirants ! Je ne reviendrai pas c’est beaucoup trop cher pour ne même pas manger une viande japonaise

Le resto est vraiment très sympa 🍽️✨, ambiance chaleureuse. La qualité des produits est au rendez-vous et le personnel nous a gentiment très bien accueillis 😊. On vous remercie Ethan et Matteo 🙌🍷!

Hors de prix pour un faux-filet, 185 € pour un déjeuner à 2, pour une entrée chacun + une bouteille de vin à 43 € et un faux-filet de boeuf danois. Le serveur nous décrit les 4 viandes que propose le restaurant...nous choisissons le boeuf danois car la viande est soit disant persillée et très savoureuse... Dans un 2ème temps on nous dit que les morceaux de viande pèsent 800 grammes minimum (à l'exception d'une qui peut être commandée à partir de 500 g). Je doute que le morceau servit pesait 800 g...mais admettons que ce soit le cas, on ne peut pas commercialiser un faux-filet à 112 € pour 2. Bref, mauvaise expérience...et exorbitante pour une viande quelconque.

Viande excellente, très bon accueil et explication très claire des différentes maturations des viandes et de leur provenance. Je recommande vivement.

3ème fois qu’on vient et c’est toujours aussi incroyable. Le lieu est très intimiste, les serveurs sont très à l’écoute et passionnés. Et les viandes évidemment incroyables avec un coup de cœur pour la japonaise. Merci pour tout !

Un grand merci à Arié, Mattéo et Ethan pour leur accueil et leur gentillesse !! Service au top, viande incroyable, nous avons passé une super soirée ! Merci !

Félicitations à ce magnifique restaurant pour la qualité des produits, l'accueil, des vrais professionnels et surtout des passionnés...Merciiii Arié ...Merciiii Mattéo pour ce service irréprochable

Nous avons passé un moment magnifique chez Brutus. L'accueil et l'accompagnement de Mattéo dans notre aventure gustative nous ont rempli de bonheur, sans oublier l'équipe Brutus au top. Restaurant incontournable pour les amateurs de boeuf. Viandes exceptionnelles. Merci à l'équipe et merci à Mattéo

Une belle découverte et des viandes de qualité. Un service agréable et qui connaît ses produits sur le bout des doigts. Petit bémol pour le cocktail avec un armagnac trop discret et des frites pas assez croustillantes mais tout ça n’est qu’une affaire de goûts personnels donc c’est important de s’y faire son propre avis ☺️

tout d’abord merci à Mattheo pour la qualité de son service, son authenticité, sa passion et le savoir qu’il a pu nous transmettre sur les produits de qualité qui nous sont proposé autant pour le chaud que la cave à vin. les cuissons étaient superbes, en salle les serveurs étaient au petit soin avec nous. merci pour cette expérience, à refaire !

Honnêtement j’ai rarement mangé de la viande d’aussi bonne qualité, servit rapidement avec des conseils parfait qui correspondent vraiment à la saveur en bouche, n’hésitez pas vous ne serez vraiment pas déçu . En plus des bons conseils du serveur il était d’une gentillesse inégalable. (grand blond cheveux attaché)

Service au top ! Viandes délicieuses ! Bien sûr qu’on va revenir mon pote.

La viande est bonne, c'est sûr. Mais le service n'est pas à la hauteur. On nous annonce que l'on assistera à la découpe de la viande, mais celle ci a eu lieu derrière nous sans que nous ayons été prévenus. Rien pour tenir la viande au chaud le temps du repas. Serveur peu éloquent. On ressort avec une note comparable avec ce que l'on peut débourser dans un étoilé, sans avoir une expérience approchante.

On a passé un super moment entre copains autour d'un bon repas et de bonnes bouteilles de vin. Mention spécial à Mathéo (désolée si ça ne s'écrit pas comme ça) qui a juste rendu notre repas encore plus magique. Un restaurant à ne pas manquer à Bordeaux. ✨

Restaurant incroyable, avec des produits d’une grande qualité et une cuisine soignée. Les portions sont généreuses et très satisfaisantes. Le véritable point fort de cet établissement reste cependant le service. Matteo nous a accompagnés tout au long du repas avec un professionnalisme irréprochable et une passion contagieuse pour l’univers du restaurant. Ses collègues, dont Ethan, sont également attentifs et veillent aux moindres détails, ce qui est particulièrement appréciable. Que vous soyez amateur de viande maturée ou curieux de découvrir de nouvelles saveurs, Brutus est une valeur sûre. Les conseils et le service de Matteo sublimeront votre expérience et la rendront inoubliable.

Viande et cuisson très bien, déçu par les frites trop cuites de couleur noire. Service attente longue sur le second plat de frites. J’étais déjà venu en 2022 et j’avais trouvé les frites excellentes.

Tout était parfait, éventuellement ajuster la cuisson des frites proposées en accompagnement. Accueil chaleureux, accompagnant, une petite faveur en fin de repas (digestif), c’était super.

Viande au top service nickel rien à dire je vous conseille de découvrir ce restaurant

Nous sommes venu par recommandation. Très bonne adresse, le personnel est très accueillant et la viande excellente

Excellent restaurant de viande. Les serveurs sont au petit soin pour vous expliquer l’ensemble des choix possibles. Les viandes sont exceptionnelles, cuites à la perfection et les accompagnements sont savoureux. Les desserts sont également très bons. Le choix des vins est large. Nous avons opté pour un Margaux qui s’est parfaitement accordé avec la viande. Très bonne soirée !

Excellent accueil, une viande magnifique et savoureuse, nous recommandons sans moderation

Nous avons bien mangé mais 180€ a 2 pour 1 côte de bœuf, une entrée et 2 verre de vin chacun c’est assez exorbitant … la viande était bonne mais rien d’exceptionnel non plus On a plus payé la renommé que la cuisine en elle même

Un choix de viande exceptionnel, et des goûts très différents, je recommande à tous les épicuriens....

Nous y sommes allés avec mon fils pour manger du Wagyu et nous nous sommes régalés. Pour moi c etait une première Un pur délice ! Il est vrai que le Wagyu n est pas donné mais il y a d autres viandes proposées et nous y retournerons pour les goûter L accueil est très agréable et malgré notre arrivée avec beaucoup de retard on ne nous a pas pressé Le sourire était au RV Amateur de bonnes viandes allez y ! En ce qui nous concerne nous reviendrons 💙

Brutus est un restaurant qui a beaucoup de mérite. Un service qui fait plus qu'attention à ses clients, des explications sur les provenances de la viande et leur élevage (qui peut visiblement en déranger certains d'après certains retours !) mais qui fait vraiment le charme et gage de qualité. Que ça soit en conseils sur la viande ou vin, tout est impeccable. Nous avons beaucoup apprécié notre passage entre amis. Les chefs ont réussi à cuisiner les plats avec excellence, qui même moi ne mange jamais saignant, ont réussi à me faire manger sur leur expérience quelque chose où j'aurais eu du mal. Les prix peuvent monter vite assez rapidement, mais cela dépend de si l'on souhaite être raisonnable ou non ! C'est clairement un sans faute et reviendrais avec plaisir avec des personnes de ma famille plus tard pour faire découvrir toutes les qualités que j'y ai trouvé. Merci pour votre service remarquable !

Amateurs de viande d’exception, ce restaurant est fait pour vous. L’ambiance est chaleureuse et intimiste, le personnel est agréable, attentionné, et surtout de bon conseil. Ils connaissent véritablement leurs produits, on sent qu’ils sont passionnés par leur métier. Un vrai coup de cœur pour cette superbe enseigne.

Conseillés de manière experte par Mathéo, nous avons passé un excellent moment, de la viande jusqu’au dessert. Un sans faute !

Probablement le mauvais jour. La cuisine est bonne (à 170€/kg pour le morceau sélectionné). Mais malheureusement le reste a été déceptif : 1h d’attente pour l’entrée, température de la viande, salle enfumée, accompagnements qui arrivent tardivement.

Expérience incroyable, madame a été au petit soin. Une proposition de vin en adéquation avec nos attentes. Les viandes, accompagnements tout était excellent. Je recommande cet établissement

Suite à notre dîner du 30/11 Niveau qualité de cuisine et de produits, c'est irréprochable. Seul bémol, j'ai trouvé que 2 plats proposés en dehors des côtes de bœuf était insuffisant En ce qui concerne le service j'ai été déçu. On hésitait à prendre de la côte pour 3 ou 4, on nous a conseillé un grammage de viande le 4 ème de la table n'a pas pris de côte de boeuf et ensuite le serveur à présenté de la côte de bœuf pour 4 sans nous dire son poids. On à donc eu trop à manger et aussi un surcoût sur l'addition.

Très bonne adresse, une viande de qualité et une cuisson parfaite Merci

Le restaurant est bien placé et la carte des viandes est vraiment sympa. Par contre nous avons reçu nos plats 1h15 après nous être installé, c'est vraiment trop long. Par ailleurs il serait plus juste de peser la viande devant les clients car les morceaux paraissent franchement petits par rapport au poids demandés... Les faux filets sur les photos sont sensés faire 600g chacun, pour de la viande maturée, j'ai quelques doutes... C'est dommage car tout était très bon.

Un service impeccable. Souriants, connaisseurs, attentifs et faisant en sorte que tout se passe bien. La viande maturée est parfaitement maîtrisée. La cuisson parfaite, le goût conforme à la description. Fondante, persillée, et accompagnée de frites et salades elles aussi au sommet m. On aime et on recommande !

Excellente adresse, les viandes sont très bonnes, le cadre est très sympa et l'équipe est au top, notamment Ethan.

Tout était parfait Viande excellente Un accueil et Un serveur au top Je recommande et reviendrai avec grand plaisir

C’est un 5 étoiles partout ! Nous venons d’y manger, les côtes de bœuf sont tout bonnement incroyables, le service de même ! Je recommande 1000 fois

Les viandes sont exceptionnelles (petit clin d'œil à la noire Baltique, forte en arôme et tendre en bouche, incroyable 😍). Tout était délicieux (œuf parfait, purée à la truffe, ri de veau...) Dommage qu'ils ne proposent pas beaucoup de sauce avec les frites (sauce maison). Le personnel est top, de bons conseils et à l'écoute. Il y a un peu trop de fumée par contre dans le restaurant, et je n'ai pas trop aimé leur sauce Brutus. Sinon c'était exceptionnel!!! Je vais revenir c'est sûr!

Service et accueil au top! Première fois dans ce restaurant, ce fut une excellente découverte, je le recommande. Plat de qualité et décor exceptionnel! Merci

Un très bon moment pour les 20 ans de mon fils, viande divine et merci pour cette petite bougie sur un dessert surprise 😍

Superbe restaurant, merci à mateo pour sa convivialité et sa bonne humeur! Je recommande ++ Les plats sont superbes

Tout était top, la qualité de la viande, le service, Merci pour ce bon moment. I'll be back, comme disait Arnold ;-)

Une super expérience merci à Matheo de nous avoir accompagné durant tout le repas son expertise est au top des vrais conseils et un moment vie extra A TAAAABLE !

Excellent repas ! Très bon service. Rien d’autre à ajouter !

Super restaurant, personnel à l’écoute et très agréable et de bons conseils, viande de qualité.

Venus il y a une semaine, nous avons été agréablement surpris par la qualité de cet établissement. Un accueil chaleureux, une carte des vins qui fait rêver et une viande d’une qualité exceptionnelle. L’équipe était vraiment au top, de l’accueil, aux conseils à la fois au niveau du choix de la viande et du vin, rien à redire ! Tout était au rendez pour nous faire passer une bonne soirée. Merci à toute l’équipe et en particulier à Matteo qui s’est occupé de nous. Nous reviendrons ! 🤩

Ambiance très chaleureuse service au top avec des serveurs qui connaissent leurs produits, viandes de qualitée supérieure ! Merci pour cette soirée.

Un grand merci pour cette soirée exceptionnelle ! Nous nous sommes régalés du début à la fin : chaque plat était un vrai délice, magnifiquement présenté et préparé avec soin. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, et chaque bouchée était un plaisir!! En plus de la qualité de la cuisine, nous avons été impressionnés par l’accueil et le service irréprochables. Toute l’équipe est aux petits soins, attentionnée et souriante. Les serveurs sont non seulement très professionnels, mais ils veillent aussi à ce que l’on passe un moment agréable et mémorable. Bravo à toute l’équipe pour ce travail de qualité ! Nous reviendrons avec grand plaisir, et nous recommanderons votre établissement autour de nous. Merci encore pour cette belle expérience !

Nous sommes venus (de Lyon) pour fêter les 20 ans de notre fils chez Brutus, Merci à Mattéo et son équipe pour leur professionnalisme, leur gentillesse et bien sur la qualité des différentes viandes. bravo à vous! n'hésitez pas à commander le Boeuf de Kobé (c'est trop bon..)

Le meilleur resto de viande sur Bordeaux ! Service +++, ambiance, plats, rien à dire 👌🏼

Tout était parfait, très bonne adresse. Les explications et les conseils, le choix, l’accueil, rien à redire, ce fut une belle expérience.

Un 10/10 tout simplement : la viande, la cuisine, le service et l’ambiance. Merci pour cette soirée ✨

Une formidable et délicieuse expérience de A à Z ! Un accueil et un conseil sur mesure et parfait, dans l'ensemble tout était super !

Clairement mon adresse préférée à Bordeaux. Si vous aimez la bonne viande, ce restaurant est fait pour vous !

La viande est excellente , service irréprochable. Nous avons passé un excellent moment, très convivial. Nous recommandons sans hésitation.

Très bonne adresse pour les amateurs de viandes et de belle bouteilles Très belles sélections de pièces de viandes en provenance de différents pays Cuisson parfaite et qualité des accompagnement. Très belle carte des vins avec des vins que l’on ne retrouve pas partout !! Service attentionné et compétent. Bravo !

Dommage, le concept est pas mal.. Malheureusement, le goût de la viande n'était pas à la hauteur du prix. Service agréable mais manque d'authenticité.

Le meilleur restaurant de viande maturée sur bordeaux. Le prix est élevé mais la qualité en vaut la peine. La carte des vins est belle et abordable. Le vin d'Arménie était merveilleux. Merci à l'équipe.

Quelle expérience ! Pour la première fois nous sommes venu et vraiment très heureux d'avoir connue cette adresse , les serveurs sont au top à votre écoute, et que dire de la nourriture , d'une qualité.. pour le prix très raisonnable. Nous reviendrons encore merci pour cette soirée chaleureuse.

Lieu chaleureux, serveurs au top, viande juste exceptionnelles et exquises que dire de plus à part que c’était une magnifique expérience

Nous sommes venus fêter nos 10 avec mon conjoint et que dire.. si ce n’est que c’était parfait ! Une bonne bouteille de Saint Estephe et un beau morceau de viande maturé tout droit venu du Portugal. Merci pour ce chouette moment. Et bravo aux serveurs très pros et pédagogues !

A tester absolument ! Malgré notre retard les serveurs ont été adorables et nous ont accepté, la viande juste sublime pour les papilles ! Et si vous le pouvez goûter la viande de wagyu qui est juste divine. Magnifique restaurant.

Une expérience culinaire exceptionnelle grâce à Matteo, qui a été aux petits soins du début à la fin. Son expertise dans le choix de notre viande maturée et des vins assortis a grandement enrichi notre repas. Il a pris le temps de nous expliquer chaque détail avec un sourire constant, tout en restant attentif à nos besoins tout au long de la soirée. Un service impeccable qui mérite d’être souligné. Merci Matteo pour cette belle soirée, nous reviendrons avec plaisir !

De passage sur Bordeaux avec mon compagnon , nous avons suivi les avis avec succès, Grâce à Mattéo, nous avons vécu une expérience culinaire exceptionnelle, de la viande au vin, tout était succulent ! Pour les amateurs de viandes, allez y les yeux fermés !

Mitigée. Une première expérience incroyable avec une viande de très bonne qualité et bien cuite. Mais une 2nd expérience où la viande était demandée à point et a été servie bleue. Nous l'avons renvoyée de suite et elle a été ramenée trop cuite et avait perdu toute son jus. Pour le prix dans dans un restaurant de viandards, déçevant...

Sublime ! Nous avons passé un excellent moment. Un service aux petits soins et une viande à tomber par terre. De l’entrée jusqu’au dessert, aucun faux pas. Tout était parfait, je recommande vivement.

Sublime expérience viande de très haute qualité service impeccable de très bon conseils penser a réserver vraiment a recommander merci pour cette soirée inoubliable

Très belle prestation super équipes et services je recommande à 100% et viande très bonne .

On cherchait un bon resto proposant du boeuf maturé et nous n'avons pas été déçus : personel sympa, cadre accueillant, et viande délicieuse, tendre et juteuse. On reviendra si on repasse à Bordeaux !

Brutus n'en n'a que le nom. Une expérience douce et enivrante. On se laisse bercer par le lieu et les paroles des serveurs toujours à l'écoute. Si vous êtes un amoureux de la viande, allez-y les yeux fermés.

Vraiment très bon !! Les plats était bon quel bonheur de goûter à un steak wagyu de qualité !! Juste pour vous dire la viande fondait littéralement dans la bouche franchement aller y !!!!!!

Un moment inoubliable pour mon anniversaire, des viandes incroyables et un service chaleureux. Un grand merci à Mathéo pour ses explications et ses conseils.

Excellente soirée passée chez Brutus avec un choix de viande maturé d’exception. Nous avons choisi la cote Swami et l’expérience de 100g de Wagyu, simplement phénoménal le goût est au rendez-vous, pour de futurs bordelais c’est une adresse que nous conserverons lorsque nous aurons un événement à fêter.

On a découvert ce restaurant par Hazard, un service parfait , un personnel au petit soin, des viandes d'excellentes qualités et une très belle ambiance . Merci infiniment 🙏 🙏 pour cette belle soirée.

Resto de viandes au top 👌 Nous y sommes allé spécialement pour le wagyu !!

Comme dit lors de l’encaissement, tout a été parfait de bout en bout. De la playlist tout au long de la soirée à l’équipe complète aux petits soins en passant évidement par le repas excellent. On y vit une expérience auprès de passionnés avides de partage et enthousiasmés par nos découvertes culinaires (l’os à moelle nous a bien plu !)

Excellent accueil, le monsieur qui s’est occupé de nous a bien pris le temps de nous expliquer la différence de chaque viande Produits de qualité Je recommande pour les amateurs de viande

Ma femme m'a invité à dîner au Brutus en guise de cadeaux d'anniversaire. Si vous aimez manger de la viande de qualité ce restaurant est fait pour vous. Le choix qu'il s'agisse des race des bœuf ou de la carte des vins est impressionnant. Heureusement notre serveur Mattéo nous a présenter les différentes races de bœuf disponibles et a su nous conseiller sur le vin pour l'accompagner. Le petit plus : voir votre morceau de viande se faire soigneusement découper sous vos yeux avant d'être servis. Merci à l'ensemble du personnel et plus particulièrement à Matteo pour ce beau moment de gastronomie dans un cadre convivial. Ps nous espérons que vous avez bien fêter la qualification de l'UBB en finale du top 14.

Incroyable service de Matteo !! Du début à la fin nous nous sommes régalé ! Je recommande les yeux fermés, de la mise en bouche au Rhum en passant bien évidemment par la viande et le service. Vous ne serez pas déçu ;)

Nous avons passé une très bonne soirée. La cuisine le service était parfait. Merci à Matteo pour ses très bon conseils et son accompagnement tout au long de la soirée.

Un régal ce restaurant!!!! Des viandes exceptionnelles, une vrai carte de vin comme on les aimes!! Et la gentillesse de l’équipe!! Une ambiance bon vivant’ en plein coeur de bordeaux!!

WAOUH , juste WAOUH , dans un premier temps j'aimerais souligner la qualité de la viande, qui est plus qu'à la hauteur de notre espérance, j'ai rien à rajouter à part, AMATEUR de viande, foncez y ! Petit plus pour la purée maison et ajoutant encore une fois la preuve de la qualité de ce restaurant. Évidemment, sans indiscrétion, sans face caché, le prix proportionnel au plaisir gustatif acquiert lors de ce repas!! Mille mercis à MATTEO, sans aucun doute doté d'une élégance professionnel, naturel, agréable, et au petit soins, il est rare de croisé de nos jours, de jeunes serveurs aussi passionné et à l'écoute. Bravo à lui et merci pour ce moment que tu nous a à offert. À croire que lui aussi a été maturé depuis 45 jours avant la prise de son service. Encore merci

Un lieu très sympathique, tout dans la pierre. Nous y sommes venu pour goûter de la viande maturée! Un délice!! La viande était parfaite. Et servi avec frites maison et salade. Nous avons vraiment apprécié. Nous avons aussi goûté la viande japonaise!!! Du beurre! A vite refaire!

Incroyable expérience, le personnel est adorable, la viande mieux qu’exceptionnelle. Dans le top 1 des meilleurs restaurants de bordeaux. Je vous le conseille impérativement ! Et personnellement j’y retournerais

Super bon, le personnel est incroyable, très aimable et à l’écoute! La viande est délicieuse. Rien a dire je reviendrai! 😃😃

Nous avons eu affaire à Arié, qui nous a vendu du rêve avant même d'avoir nos plats. Nous avons découvert 3 variétés qui nous on toutes scotchés. Merci beaucoup pour cette expérience, nous repasserons avec plaisir.

Bravo pour la qualité de la sélection des viandes, le service, l'accueil, et le professionnalisme de l'ensemble de l'équipe (mention spéciale à la jeune demoiselle directrice de salle, dans la bienveillance et le professionnalisme, qui a écouté nos remarques). Des détails pour encore aller plus loin dans le plaisir gustatif 😉 Pas inabordable, l'objectif reste de pouvoir déguster de la viande de qualité, et c'est parfaitement réussi.

Nous avons beaucoup aimé le bœuf maturé que nous n’avions pas eu l’occasion de goûter auparavant. On a aussi testé le fameux wagyu qui a un goût assez surprenant ☺️ Foncez.

Très bel endroit, avec une personne dédiée à notre table. Le prix est assez élevé mais le goût y est.

Cadre plein de charme, serveurs accueillants, agréables et disponibles. Viandes de grande qualité Expérience au top, à faire et refaire si l’on passe par Bordeaux !

Super restaurant ! Service impeccable Viande de qualité y compris les accompagnements frites salade Très bonne carte des vins

Seconde fois dans ce restaurant avec une addition à plus de 150€ par personnes. Viande de qualité exceptionnelle ! Cependant service laissant à désirer par rapport au prix payé. J’entends que la viande est exceptionnelle mais il est toujours agréable au delà des produits, d’avoir un service à la hauteur du prix payé. Offrir un digestif a la fin du repas, serait pour moi logique a la vue de la note. Mais pas pour l’équipe du restaurant… Dommage, avec un côté plus commerçant et agréable, ça serait un sans fautes !

Une découverte inoubliable ✨. Une pépite à découvrir absolument ! Un accueil incroyable, ils vous accompagnent sur le choix de la viande, sur la quantité à prendre, sur la provenance et les goûts que vous souhaitez découvrir ! Mon mari étant un ancien boucher, il est difficile à satisfaire, nous pouvons donc vous affirmer d'y aller les yeux fermés ! La viande est tout simplement incroyable en bouche, la cuisson est parfaite, les accompagnements maison sont excellents. Un sommelier vous accompagne sur le choix du vin pour accompagner le choix de la viande ! Le seul moyen de vous faire une idée c'est d'y aller ! Amoureux de la viande, c'est ici le paradis 🥩.

Arrivé à 21h15, nous avons eu le temps d’attendre plus d’une heure et quart pour simplement prendre notre commande. Même un discourt présidentiel est moins long. Heureusement dans leur grande bonté, nous avons eu un bol de frite pour s’excuser de nous avoir fait attendre casiment un match de foot. La viande ? La prochaine fois j’irais à SUPER U.

Dîner offert par ma conjointe pour mon anniversaire, l'accueil a été agréable, personnels correcte et de bons conseils, pour nous faire découvrir de nouveaux vins. La viande est excellente, le cadre et chaleureux. Nous avons vraiment été bien reçu de notre entrée dans le restaurant jusqu'à notre sortie. Merci

Deuxième fois que je mange au Brutus et le repas est toujours aussi excellent, la viande est d’une tendresse…! Le restaurant est très chaleureux L’équipe de serveur est top, très accueillante et souriante! Le service est efficace

Franchement on s'est régalé. Bien conseillé par le serveur qui a pris 10 mins pour TOUT nous expliqué sur leur carte de viandes maturées. Top. Et un choix de vins très large pour accompagner le repas.

Restaurant sympa pour les amateurs de viande. Large choix de viandes variées. Les accompagnements (frites et purée) sont également savoureux, mais moins spéciaux. Vous devriez aller dans ce restaurant uniquement pour la viande. Le personnel est sympathique et explique bien les choix. Recommandé à Bordeaux !

Excellent restaurant de viandes ! Carte plutôt courte mais tout est très bien réalisé. Viandes racées de bœuf uniquement, le petit bémol. Prix correct pour la qualité proposée

Meilleure viande jamais goûtée. Les ris de veau sont divins. La viande succulente. L’équipe est aux petits soins. L’ambiance est cosy et calme. Je recommande fortement ✨.

Première fois et sûrement pas la dernière ! Si nous avions pu mettre plus de 5* nous l'aurions fait ! Tout commence par un accueil chaleureux, des explications savoureuses et une dégustation authentique. Un grand merci à Ethan pour son professionnalisme et son sourire ainsi qu'à toute l'équipe. Un beau souvenir pour nos 7 ans de mariage 😉 ! À très bientôt...

Super expérience . Tout à été parfait de l'entrée au dessert avec un service impeccable de la part du jeune serveur avec des explications et conseils claires sur les différentes types viandes proposées. Les ris de veau un delice et la suite avec une cuisson parfaite des viandes wagyu et L-bones de noir baltique nous nous sommes régalés. Encore merci nous reviendront c'est sur .

Vous aimez la viande savoureuse et au goût inimitable. Une seule adresse chez Brutus. Un accueil parfait et de très bons conseils. Réservation obligatoire

Un restaurant comme on les aime, accueil et service parfait ! Merci beaucoup à l’équipe Brutus pour cet accueil. Nous avons vécu une réelle expérience culinaire. La qualité des viandes était au rendez-vous ! Le fait d’y être allé au deuxième au service nous a permis de profiter de la soirée et de savourer les plats. Je vous recommande les yeux fermés ce restaurant ! Encore une nouvelle fois merci à l’équipe Brutus.

Tellement dommage... Le lieu est agréable bien que très bruyant lorsque la salle est pleine. Concept génial si l’on est amateur de bonne chère comme nous et la viande est de qualité. Cependant l’expérience n’a pas du tout été agréable à cause du service désorganisé. Nous passerons les oublis de boissons commandées (eau et jus de fruit pour un enfant) et l’erreur sur la race de viande présentée avant cuisson car cela peut arriver et finalement ce n’est pas du tout ce genre de détails qui vont gâcher un moment qui se veut agréable. Nous ne sommes pas du tout pointilleux bien qu’étant de la profession. Quand nous sortons c’est pour profiter et lâcher prise… Cependant, lorsque l’on passe 2h45 à table pour un plat et un dessert sans avoir trainé pour faire notre choix (la carte est courte et c’est parfait) et être partis juste après avoir été débarrassés des desserts c’est clairement une honte ! Il a fallu plus d’une heure avant d’être servis mais jusque-là nous restions positifs. Nous n’avions qu’une hâte, c’était de déguster ces jolies pièces de bœuf grillées que l’on voyait être découpées au centre de la salle. La soirée a dérapé quant après avoir fini les plats depuis une quinzaine de minutes nous voyons le serveur en charge de notre table sortir pour fumer une cigarette devant le restaurant et que les deux autres serveurs ne viennent pas nous voir. Attendons ; il n’y a aucun souci, il peut bien décompresser 5 minutes (mais ça commence à faire long). Une serveuse vient ensuite débarrasser les deux plats qui étaient au centre de la table. Youpi on peut enchainer !! Pas du tout… elle part ensuite en plonge et revient avec les desserts d’une grande table qu’elle sert, elle discute avec les clients puis repart sur d’autres tables. Lorsqu’elle repasse à côté de notre table nous lui faisons signe sympathiquement pour lui montrer de ne pas nous oublier et elle nous répond avec le même signe comme pour se moquer de nous. J’explose et je lui demande d’accélérer car nous avons terminé nos plats depuis une heure. Elle se braque, me répond qu’ils ne sont que des humains et elle repart en disant à notre serveur de s’occuper de nous. Si seulement les trois personnes en salle ce soir là avec eu un minimum d’empathie je n’aurais écrit aucun avis sur cette soirée gâchée. Au moment de payer au comptoir le responsable nous dit apparemment vous avez attendu ?. Je lui explique et aucune réaction de sa part. Il nous présente le TPE en indiquant que nous pouvons laisser un pourboire directement sur le TPE. La blague !!! On peut tous se louper car oui nous sommes des humains mais la moindre des choses est de tenter de rattraper la situation plutôt que d’en avoir rien à faire. De quoi vous faire bouillonner et gâcher une soirée que nous voulions détendue et agréable… Plus jamais je ne remettrai les pieds dans ce restaurant. Il y a plein d’autres restaurants de viandes maturées canons sur Bordeaux. Testez le QG quai de Paludate ça vaut le détour !!

Expérience exceptionnelle, serveurs qui connaissent leur travail et leurs produits jusqu'au bout des doigts. Cuisine et cuisson respectées à la perfection.

Merci à l’équipe du service d’hier midi le 24/02/2024. C’était une superbe découverte. Il y a un large choix pour y manger et boire. L’accueil est super. A l’écoute du client. Question cuisine, le repas était parfait. Belle pièce de viande pour ma part et plat végétarien pour ma compagne. Je recommande cette adresse.

Expérience culinaire exceptionnelle chez Brutus à Bordeaux! Dès l'entrée, le carpaccio de bœuf avec son parmesan fondant a su annoncer la couleur d'un repas haut en saveurs. Le clou du spectacle a été sans aucun doute les 300g de viande wagyu : un pur délice, cuit à la perfection, fondant en bouche, accompagné d'un vin sélectionné avec soin qui a sublimé chaque bouchée. Pour finir sur une note tout aussi exquise, le pavlova aux fruits rouges, d'une légèreté et d'une aération remarquables, a parfaitement clôturé ce festin. Un grand bravo à toute l'équipe de Brutus pour ce moment gastronomique inoubliable. Une adresse incontournable à Bordeaux pour les amateurs de viande et de finesse culinaire. À très bientôt pour une nouvelle expérience gourmande!

Si l'on aime la viande, une belle adresse à découvrir à Bordeaux. Personnel au top qui garantit un super service. Une belle carte de vins avec des prix qui permettent de se faire plaisir! voilà un resto qui a tout compris

Belle ambiance / viandes de qualité ; service et accueil tout autant Merci en particulier à Ethan vraiment qui nous a superbement bien conseillé / généreux pro et pertinent. À bientôt ✌️ Aurélia & Isabelle

Excellent: très bon conseils, service agréable et personnel au petit soin. Excellent pour passer un bon moment. La cuisine est de qualité et la cuisson des viandes est parfaitement maîtrisée.

Superbe expérience, nous sommes de bons vivants et la viande est une tradition chez nous ainsi que le bon vin. Un régal du début à la fin, le service est impeccable tout comme les serveurs. Nous en parlerons encore un moment je pense de cet endroit. Je recommande 2000%

Nous somme venu dîner un soir dans ce restaurant spécialisé dans les viandes maturées. L'accueil fut chaleureux et nous fûmes très bien conseillé sur le choix des pièces de viande. La cuisine fut d'une grande qualité et nous avons été comblés par ce très bon repas d'exception. Je ne peux que recommander cette excellente adresse.

Dommage! Un plat végétarien à la carte mais non disponible et pas de demande de la part du serveur pour la cuisson de la viande. De plus une commande de dessert qui n’est jamais arrivée car « oubliée »

Nous avons passé une très bonne soirée dans ce restaurant spécialisé dans les viandes maturées d'origines parfois lointaines (Baltique, Japon...). Côté cave, la cuvée Brutus (blanc ou rouge) est d'un bon rapport qualité-prix. Un régal pour les papilles, un cadre chaleureux et un service impeccable (mention spéciale pour Ethan !), bref nous recommandons cette bonne adresse dans le vieux Bordeaux, à deux pas de la Porte Cailhau.

Tout était parfait, une découverte sensass’, de la viande de qualité, une cuisson parfaite, et les conseils et services d’Ethan ont été irréprochables. Merci encore pour ce bon moment, nous reviendrons avec plaisir. Et encore merci pour le digestif offert pour l’anniversaire de mon compagnon 😉

Au niveau de la cuisine : rien à dire, les plats étaient excellents avec un bon rapport qualité/prix. Concernant le service, ce fut une très mauvaise expérience. Malgré une réservation nous avons attendues un quart d’heure avant de pouvoir nous asseoir. Ensuite une fois à table, il a fallu attendre une heure avant d’avoir le premier plat. Aussi, nous avons eu l’impression d’être moins bien traitées que les autres (au physique j’imagine). Nous sommes arrivées en même temps que d’autres clients, qui ont été servis longtemps avant nous (au moins 30min), quelqu’un est venu rapidement (tous) leur demander s’ils souhaitaient du vin, ma compagne et moi avons attendues 40min avant de demander si nous pouvions en commander car on nous avait oublié, sinon personne ne serait venu. Mauvaise expérience au niveau du service qui n’était pas à la hauteur de la nourriture.

Déçus.. ce restaurant manque de transparence envers le client. Une carte ou le prix est indiqué pour 100g, (oui vous aller me dire que c’est plus simple à facturer.. NON!). on commence à se réjouir qu’on va pouvoir goûter plusieurs viandes afin de diversifier la découverte. C’est un faux espoir puisqu’au moment d’expliquer la carte ou nous indique qu’il faut prendre 500g minimum sauf pour celle du Japon, (ouais ok vous realisez que deux types de coupes mais quand on y connaît rien…) c’est le premier couteau sous la gorge, on a pas le choix, pour rentabiliser la chose il faut prendre un gros morceau à partager à 3. Gros morceau qui nous est présenté avant cuisson pour valider notre commande. On demande plus petit ce qui nous est gentiment refusé finalement… Cuisson pas totalement respectée même après retour en cuisine… Carte des vins avec large choix, pourtant on nous donne 2 choix seulement en fonction de la viande choisie (dont 1 bouteille déjà ouverte avec dépôt), 2 eme couteau sous la gorge! Viande servie avec une mini corbeille de frites et de salade pour 3, ça questionne quand on a 1,2kg de bœuf à manger… Les serveurs veulent aller trop vite, même pas terminé qu’ils sont venus à deux reprises pour nous enlever le plat. On s’en sort pour 250€ à trois, ça fait mal. On est sorti dégoûtés de ce restau et se disant qu’on aurait pu se faire un gastronomique pour moins cher.. ça vaut vraiment pas le coup …

Mauvaise présentation au point de vue grammage. On ne sert pas moins de 500g de viande,puis on nous dit :Ah non, pas moins de 800g pour ce morceau. On ne nous donne pas de couverts de service,donc utilisez votre fourchette pour vous servir les frites et la salade. Pas de nappe sur les tables. Dommage pour un endroit qui veut servir une bonne qualité de viande . Resto ,un peu attrape-nigaud. Je ne reviendrai plus

Très belle expérience lors de notre visite en famille dans ce restaurant. Viandes et frites succulentes, service attentionné et professionnel. Je recommande chaudement !

Des l’entrée dans le restaurant vous constaterez la fumée, ne venez pas habillé avec pull bonnet écharpe ou autre vêtements que vous comptez remettre le lendemain…vous en ressortirez parfume de viande plus qu’abondamment. L’excuse de la cuisine ouverte ne tient pas du tout ;) Payer vous ventilation de qualité ! La viande reste de qualité et a prix correct malgré le fait qu’ils ne dégraissent pas la viande avant la cuisson donc vous facturent une bonne partie du gras dans le tarif. Les frites étaient trop épaisses et donc pas cuites à l’intérieur. Très clairement ils se gavent sur le prix du vin. Il y a largement de meilleures tables de viandes sur bordeaux.

Merci Étant pour ton service extraordinaire. J'aime ta présentation de chaque viande, la qualité de ton service proche de la perfection offrant à chacun de nous une expérience culinaire hors du temps. J'ai particulièrement adoré pouvoir goûté à l'extraordinaire expérience de la dégustation du wagyu. Merci

Un moment d’exception dans cet établissement dont les plats, l’ambiance et le service sont exceptionnels. Bien sûr ce restaurant plaira d’autant plus aux amoureux de la viande mais il ravira même les autres grâce à la qualité octroyée.

De 10 à 38€ pour 100g de viande ; jusqu’à la , tout va bien mais quand tu commandes 600g pour deux, tu te retrouves avec 300g de gras et os 🦴 ! Donc comptez 30-40€ à jeter . C’est abusé

Je ne peux que recommander ce restaurant spécialisé dans les viandes maturées !!! Et il n'usurpe en rien ce titre! L'ambiance , le cadre , le quartier sont déjà des bons points mais clairement tout est maîtrisé, à tous les niveaux . L'accueil est chaleureux , décontracté mais aussi élégant et l'équipe fait preuve d'une grande pédagogie pour présenter les diverses viandes en cave de maturation et le principe de la viande calibrée au poids en fonction du nombre de convives à votre table ! Et que dire de la qualité des viandes et de la maîtrise des cuissons pour sublimer ces produits incroyables !!! Parfait !!! L'entière expérience est Parfaite !!! Évidemment lorsque l'on vise à consommer de tels mets il faut compter un certain budget pour se faire plaisir mais ça le vaut largement ! Service et produits de qualités méritent salaires !!! Viandards exigeants et connaisseurs , allez-y !!!!

À Bordeaux en compagnie de ma belle famille et de ma compagne, on nous avait beaucoup vanté les mérites de ce restaurant en arrivant, soit disant qu’il fallait absolument le faire en passant dans cette ville. Sachant que nous sommes de gros amateurs de viande et que l’enseigne du restaurant s’intitule « Amour de viandes », ce qui a le mérite d’être claire, nous avions hâte d’en découdre. Quel surprise. Et bien nous n’avons pas été déçus. Clairement à la hauteur de sa réputation, nous n’avons jamais mangé une viande pareil, notamment la noire de baltique qui est tout simplement exceptionnelle. Nous avions déjà mangé du Wagyu japonais auparavant dans un autre restaurant et renouveler l’expérience est toujours aussi jouissif surtout avec la sauce qu’ils proposent. Côté service, impeccable, on nous présente le vin et les viandes avec passion, et les serveurs sont plutôt réactifs à nos demandes. Côté ambiance, c’est assez calme pour pouvoir discuter sans être dérangés. Côté prix, ça monte très vite au vu de la qualité. Je recommande beaucoup ce restaurant pour ceux qui veulent profiter d’une expérience culinaire et pour les viandards.

Résumé de l'expérience ! *1 bouteille cassée à cause de la mise en place du serveur : au lieu de la remplacer, nous avons eu des verres de compensation !! *la veste de notre ami fut inondée de ce fait avec aucun geste pour payer le pressing ni offrir le dessert ou autre ! *Viande : bonne qualité mais prix injustifé (on s'attendait à des accompagnements plus travaillés que des frites et salade) *Accueil et service : pas chaleureux Dommage...

Résumé de l'expérience ! *1 bouteille cassée à cause de la mise en place du serveur : au lieu de la remplacé, nous avons eu l'équivalent de 5 verres une veste inondé de ce fait avec aucun geste pour payer le pressing ni offrir le dessert ou autre ! *Viande : bonne et de qualité en effet mais qui ne justifie pas le prix ni les accompagnements qui auraient pu être plus travaillés (frites et salades !! autant aller dans une brasserie simple) *Accueil et service froid ! Ni avenant, ni chaleureux Je confirme le crédo : une expérience unique, je suis vacciné ;)

Nous fetions notre anniversaire avec ma compagne, nous commandons pour ma part 200g de wagyu et ma compagne plusieurs accompagnement , ayant subi recemment une operation ( j'ai prevenu le serveur de la situation de ma femme) nous avons été laissé à l'abandon pendant près d'une heure, oublie de l'eau malgré les relances, pas de pains pour l'os à moelle, on nous a même pas demandé si nous avions passé un bon moment ou si nous souhaitions un café ou un dessert... La cuisine est bonne la viande également, mais quel dommage de s'être senti mis de côté et même de trop pour cet évènement, sachant que nous ne venions pas d'à côté (150km). Bref nous sommes déçu du service et nous ne reviendrons pas car l'expérience ne fût pas au rdv...

Très déçu. Nous étions 3 p. Une viande normande 1k400 pas tendre du tout. certainement trop fraîche remplie de nerfs.impossible de la couper. j’ai demandé à changer mon couteau pensant que ça venait du couteau!!! pas du tout. Qualité prix scandaleux

Bonjour, Je vous déconseille ce resto fortement J’ai mangé hier de la viande de wagyu du Japon. J’ai demandé une cuisson celle-ci n’a pas été du tout respecté. Le plat a était renvoyé deux fois en cuisine… Cuisson pas encore bonne j’ai donc abandonné Un jeune homme m’a servi, il était complètement exaspéré il soufflait devant nous. Je déconseille fortement ce restaurant pour le prix 376 euros Même un bistrot à 19 euros est meilleur Honnêtement restaurant moins bon de bordeaux. Cordialement

Viande très bonne mais lieux très bruyants, niveau prix ça monte vite mais la qualité est la

Malgré un service de qualité et un endroit chaleureux, la cuisine n’était clairement pas à la hauteur de son prix. C’était bon, oui, mais pour une viande au prix de 13€/100g, nous nous attendions à quelque chose de bien meilleur. Je pense que ça ne venait pas du cuisinier mais du produit qui n’était pas à l’attendu… Je suis content d’être venu mais malheureusement je ne reviendrai pas.

Un énième Restaurant « putaclick » qui veut paraître très premium et instagrammable mais qui a oublié une chose primordiale : la qualité de sa viande. Je regrette d’avoir dépensé 96€ dans un morceau de 800g de viande qui n’était clairement pas de premier choix. Grand amateur de viande et cuisinier, je ne peux que vous faire part de ma déception. J’ai demandé à ce que la pièce de bœuf soit changée (merci au manager d’avoir fait l’effort, quoi que.. pour 96€ c’est je pense, la moindre des choses). Le deuxième morceau était encore pire, un os plus gros et encore plus de graisse (donc moins de viande). C’est bien dommage de n’apprécier que les frites, le service (explications claires et précises sur les viandes et vins du bordelais) et non la viande… dans un restaurant DE viande. Passez donc votre chemin, viandards, les Gueletons à 40m remplirons votre panse et chatouillerons bien plus vos papilles que votre porte monnaie ;).

De passage à bordeaux et en quête d’une bonne table nous avons pu déjeuné chez Brutus ce midi Outre le cadre atypique et chaleureux, nous avons été chouchouté et très bien conseillé sur le choix des viandes ! Un super repas avec des serveurs au top et d’une gentillesse extrême Les viandes vous sont présentés avant cuisson et découpé à table Vin au top, viande au top, garniture au top… bref super moment Merci

Expérience géniale, repas d’anniversaire au top, serveur super cool qui explique très bien, viande incroyable, frite de même, pain de même 😆, prix élevé mais cela vaut le détour.

Si vous aimez la bonne viande alors n hésitez pas. Cet endroit est chaleureux et les serveurs sont bienveillants. Ne vous attendez pas à avoir de la cuisine traditionnelle française juste de la bonne viandeeeeee. Je recommande vivement. Pour la cuisine française allez au Maillard.

Superbe expérience au restaurant ! Le restaurant ainsi que le service a été incroyable. Je recommande à 100% les yeux fermés. Petit plus à la purée aux truffes !

Très bonne expérience dans ce restaurant de viandes Très bon Service et de bons conseils

Superbe restaurant, une belle expérience culinaire avec une équipe au service qui maîtrise son sujet. Les élixirs sont démentiels, les entrées à tomber et pour la pièce de bœuf c'est du sérieux parole de boucher! La note sucré pour un final en douceur. Bref une superbe soirée passée avec ma moitié, nous nous sommes régalés!

Réservation obligatoire Un goût frais, une viande de bonne qualité et des performances qui ne déçoivent jamais Ce fut un plaisir pour les yeux et la bouche. et à l'équipe sympathique Merci.

Ambiance tamisée et intimiste , personnel tellement agréable. Nous avons dégusté une côte de bœuf noire de baltique maturée (1kg à 2) et se fut un véritable succès : nous n’avons jamais mangé une viande si bonne ! Nous revenons d’ailleurs fêter notre anniversaire dans moins de 15 jours venant pourtant de Toulouse uniquement pour ce restaurant !

Très bon moment, le cadre est vraiment sympa, la viande juste excellente 1k300g à deux oui ça passe très facilement, et l'équipe vraiment au top, merci à vous pour l'accueil et le professionnalisme. Atres bientôt, L'Ariege

Super restaurant. Des viandes de très très bonnes qualité, bien sûr cher mais normal vu la marchandise. Service au top, tout est super bien expliqué par les serveuses ( autant pour les vins que pour les viandes ) et surtout avec le sourire. Étant grand amateur et passionné de viandes j'ai beaucoup apprécié ce lieu et j'y reviendrai.

Je dois d'abord dire que nous avons très bien mangé et c'est ce que nous cherchions en venant dans cet établissement. La ou l'expérience se dégrade c'est dans le sentiment d'être poussé à la consommation. La serveuse que nous avons eu, peu aimable, est extrêmement douée pour présenter son menu et ses viandes, soit disant vendues aux 100g. Soit disant car finalement, on a pas vraiment le choix. 200g ? 300g ? 400g ? Non ce n'est pas possible. Il faut prendre 500g minimum. Surprenant, mais ok dans ce cas au lieu d'en gouter plusieurs nous décidons de partir sur un morceau de 800g mais la encore, c'est un non, il faut 1kg minimum (alors qu'au final il s'agissait d'un morceau d'un bloc qui aurait pu facilement être coupé mais j'imagine que dans ce cas il serait impossible de facturer 200g d'os et de gras au prochain client). Pour le Wagyu vendu 39 euros les 100 grammes en revanche, il est possible de n'en demander que 200g, ce qui est compréhensible vu le type de viande. Mais quand finalement quelqu'un revient 5 min après vous présenter un morceau qui fait 230g, on a vraiment l'impression que tout est fait pour vous facturer le maximum (confirmé par un commentaire précédent qui, bizarrement, a eu exactement la même expérience). Pour résumer, c'est très cher et ce malgré une viande maturée et d'excellente qualité. La facturation aux 100g est clairement trompeuse et je pense uniquement là pour afficher un prix bas qu'il est impossible d'avoir en pratique. Il serait plus honnête d'afficher une pièce d'1kg avec son prix final. Quand je sors d'un établissement qui me fait payer le prix d'un menu étoilé je m'attend à une bien meilleure expérience.

Un bon repas. Mauvaise surprise au moment de payer en revanche. 50g de viande ajoutés sur ma note sans m'en avoir informé au préalable. À 39€ les 100g, une différence de presque 20€ à l'arrivée. Aucune excuse du serveur.... Édit suite à la réponse du propriétaire : Vous oubliez de préciser que le serveur m'a rendu 10€ car il s'était trompé en plus de me facturer les 50g. Il n'a proposé ni solution, ni excuses. La serveuse était très aimable par ailleurs, malgré un oubli de confirmation du grammage.

Restaurant de viande mâturée. Très jolie salle, bon conseil du service. Belle carte des vins. Excellente viande mais chère. Vu le prix de l'addition on peut regretter les serviettes en papier!

Service impeccable belle pièce de viande et cuisson respectée. Portion des accompagnements amplement suffisant. Bon dessert . Bref parfait

Ho quelle découverte ! Ce restaurant est beau on s'y sent merveilleusement bien des la porte franchie... Nous sommes reçus par Claire très charmante demoiselle qui va nous faire voyager en nous énumérant les caractéristiques de chaques côtes de bœuf proposées ce jour. Ses conseils ceux sont avérés très justes nous nous sommes régalés. Très belle carte de vin de quoi sublimer nos papilles. J'oubliais le crumble aux pommes 🍎 ouf ... Un grand merci à vous tous le professionnalisme la gentillesse était au rendez-vous 👍 Sur nous reviendrons il reste des côtes à découvrir...😂

Accueil chaleureux, déco typique des caves bordelaises, équipe aux petits soins tout le temps du repas . Explications de la carte des viandes avec le soucis du détail ! Équipe très professionnelle et discrète. La viande de bœuf noire de Baltique était excellente, cuisson parfaite . Les enfants autant que les parents ont apprécié 👌🏽. Nous reviendrons avec plaisir .

Excellent restaurant, autant par le standing proposé, par « l’histoire » de la viande racontée avant le service. Excellente qualité de la viande, on ne peut que recommander pour les plus gros gourmand. Le seul bémol est la carte des dessert à mon goût. Sinon c’est un sans faute 🙂

Très bonne adresse. Bonne viande bien maturée je comprend pas certains commentaires négatifs car c’était vraiment au top et je suis du milieu! Petit plus pour le patron qui est juste magnifique

Repas délicieux, les serveurs sont gentils et professionnels. Ils connaissant leurs produits et savent conseiller leurs viandes et leurs vins. Nous avons pris du Wagyu et du Swami, la cuisson était parfaite. En plus d’avoir été émerveillé par la viande, nous avons été charmés par la mousse au chocolat qui était tout bonnement DI-VI-NE. Bref j’y retournerai avec plaisir et je recommande +++.

Première fois pour moi et mon copain. Très bon foie gras. Très bonne viande, le Wagyu est incroyable. Le Vin ( Bourgogne - Saint Amour ) très bon aussi pour accompagner. Je recommande. 😊

Restaurant excellent ! Les serveurs sont tops ! Les explications sur l’origine des viandes étaient parfaites. Les cuissons sont parfaites et la viande est très tendre, c’est très copieux. Pour les amateurs de bœuf, vous pouvez y aller les yeux fermés. Le restaurant est accessible en fauteuil roulant.

Tout était parfait! Le cadre est agréable, le service est irréprochable et la cuisine est fabuleuse. Ils ont pris en compte les régimes alimentaires de chacun, merci pour l'expérience.

Venus pour un spécialiste de la viande grâce aux bonnes appréciations sur Google, nous avons tous adoré la qualité de la cuisine. Que ce soit ces viandes exquises, sa proposition pour celui qui ne mangeait pas de viande, l'accompagnement personnalisé et les conseils au top. J'ai même pu goûter plusieurs vins afin de choisir celui qui me correspondait le mieux. Ce n'est pas pour toutes les bourses mais quelle belle table bordelaise et française, la qualité valait la peine.

Nous avons dîner ce soir. C'était absolument divin ! Mérite mieux que 5 étoiles. Le service était exquis. Toute la carte nous a très bien été expliquée par la serveuse. Le foie gras était délicieux. Excellent rapport qualité prix. La purée avait vraiment goût de truffe et était parfaite. Les frites et la viande aussi rien à redire. Mention spéciale pour le vin. J'ai pris la cuvée Brutus en rouge conseillé par la serveuse qui se mariait très bien avec la viande était facile à boire et rond. Je recommande fortement cet endroit. Pour certains peut représenter un certain budget à priori mais je préfère faire un restaurant comme cela une fois de temps en temps car ça vaut vraiment le coût de le découvrir. La musique était très bien aussi et pas trop forte.

Rien à dire, parfait. Super service avec une serveuse qui connaît parfaitement les produits et sait conseiller. Produits de très belle qualité, restaurant cosy, nous avons adoré. Les prix sont élevés c'est vrai mais la qualité est là et le travail derrière chaque pièce de viande justifie amplement ce prix, je recommande à 100%.

Mais quelle magnifique découverte ! Je savais que ce restaurant était fait pour les amateurs mais etantune petite mangeuse de viande rouge je vous avais choisie pour Monsieur 😊 Nous avons eu une serveuse au top! Merci pour tout Laura je ne serais jamais une grande mangeuse de viande rouge mais elle était excellente ! Un moment fabuleux et un restaurant à refaire car l'équipe est vraiment parfaite ❤️ Encore milles merci pour cette fabuleuse soirée

Une vraie expérience gustative!!! Une envie de côte de bœuf, il faut aller dans ce restaurant chaleureux. La viande est succulente et parfaitement cuite !!!! Ce moment a été possible grâce à Laura !! Tous en conseils et bienveillance ... Une véritable gentillesse et passionné..... Nous reviendrons

Accueil, service, la présentation des viandes... Vraiment rien a dire ne changez rien. Maiiiiis la viande mamaa , comment elle fond dans la bouche un régal, j'en ai fait des restaurants a viandes jusqu'à présent vous êtes les meilleurs

Très beau cadre, personnel aux petits soins. Bonnes entrées. Bon vin. Mais la viande n'est absolument pas à la hauteur des 105€ pour deux personnes. La viande ne se coupait pas. Même après avoir changé de couteau. Et le goût n'a rien d'aussi exceptionnel qu'annoncé. On a pas mangé la viande et on nous a seulement offert un café en guise d'excuses malgré le fait qu'ils aient reconnu après l'avoir goûté que la viande n'était pas une pièce à la hauteur. A 180€ pour deux cette qualité est honteuse. Passez votre chemin.

Bon, alors on va être honnête, ce fût une super découverte. LE restaurant pour tous les amateurs de viande de qualité. Les serveuses prennent le temps de vous expliquer les différences entre chaque race, provenance, procédé de maturation... Le tout dans un cadre en pierres très agréable. On y retournera tant le concept est à la fois simple mais qualitatif. Les boissons proposées pour accompagner les mets sont toutes aussi recommandables. N'hésitez plus.....

Cadre très sympa Serveuses adorable et pro. Les entrées au top Bémol : cuisson viande non maîtrisé Souhait client cuisson bleu Conseil du restaurant prendre saignant pour que les graisses soient bien fondues Résultat :viande à point On nous propose de nous la changer mais par éthique de non gaspillage on à fait avec. La direction doit mieux prendre en compte les remarques de ses clients et surtout les accepter çat une autre table à eu le même soucis.

Amateur de viande et de convivialité : Brutus est une véritable expérience culinaire à faire ! Une ambiance intimiste et chaleureuse au cœur de Bordeaux avec un personnel attentionné et a l’écoute. Une véritable sélection de viande pour un véritable moment de partage ! La viande est directement travaillée et découpée sous vos yeux et l’équipe prendra le temps de vous expliquer tout ce qu’il y a à savoir sur la viande et les plats proposés. N’hésitez pas une seule seconde ! Je recommande vivement !

Un moment très agréable dans ce restaurant. Une viande délicieuse. L'accueil et le cadre sont chaleureux. Mention spéciale pour une des serveuse touchante et attentionnée qui a pris ma réservation. Encore merci pour la petite bougie en fin de repas.

Très bonne adresse pour la (très) bonne viande. Et bravo aussi pour la mousse au chocolat!

Très bonne expérience pour nous chez Brutus, servis par Céleste. La viande était délicieuse, le staff très professionnel. Nous avons beaucoup apprécié la facilité de réservation et de communication avec le restaurant (nous avions un petit souci aérien car nous arrivions de Nice et nous avons dû repousser notre heure de réservation). Nous recommandons ce restaurant à tous les amateurs et amoureux de viande. Nous reviendrons chez Brutus avec plaisir lors de notre prochain passage à Bordeaux. Pour terminer, merci à Céleste pour le digestif, c’était une attention très aimable.

Nous avons été surpris agréablement par le principe du choix de la viande et nous avons beaucoup apprécié. La viande etait delicieuse les frites faites maison et les desserts juste succulents. Accueil très chaleureux

Un grand merci à Celeste pour ses bons conseils en matière de viande. Ma femme et moi avons passé une excellente soirée en dégustant une pièce d'exception.

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant, personnel charmant et ambiance chaleureuse (peut être un peu trop en ce soir de canicule 🥵 mais c’est vrai que venir dans un restaurant de viande en plein mois d’août n’était peut être pas des plus futé…) Néanmoins on y mange très bien et même si les plats sont cher, la qualité est au rendez-vous

Superbe expérience ! Nous avons passés un moment magique. De la viande de prestige, un conseil de grande qualité avec une vraie proximité avec le client. Nous avons déjà hâte d'y retourner. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Amateurs de viandes maturées, ceci est fait pour vous !

Restaurant au top, très bonne viandes. Le fois gras en entrée est à tombé 🥰 la crème brûlée est très bonne aussi. Il n'y a rien a redire tout étaient parfait. L'accueil est chaleureux, les serveurs et serveuses sont très agréables et aux petits soins. Certe ça a un prix pour deux on en eu pour 178€ mais la qualité est au rendez-vous. On reviendra c'est sûr et on vous recommande sans aucune hésitation.

Un régal, accueil parfait, service excellent, tous les plats que nous avons goûté étaient délicieux, la déco et l'ambiance du restaurant sont sympathiques, la viande 🤤 Thank you for the Wonderful service.

La viande est très tendre et délicieuse. Les serveurs sont au top avec un discours bien rodé et très avenants. La salle est très belle. Le vin choisi (mambec argentin) n'a pas fait long feu. Deux bémols... la chaleur étouffante dans le restaurant et les tarifs exorbitants. Ok pour payer 110€ le kilo de viande mais dans ce cas il faudrait enlever le gras et les os qui doivent peser pour moitié. 30€ les travers de porc... mouais. Dommage, on peut manger de la très bonne viande d'aussi bonne qualité pour bien moins cher.

Superbe moment passé au Brutus. Que ce soit la qualité du service, ou celle de la nourriture qui nous a été proposée, tout était parfait. Pour les amateurs de viande de passage dans la région, c’est vraiment une très bonne table. L’accord Vin et Viande qui nous a été conseillé était tout simplement exquis. Merci à tout le personnel, qui travail avec passion et expertise, des produits tout simplement délicieux. Nous reviendrons.

Nous avons dîné ce soir pour la première fois dans ce restaurant, et nous reviendrons à coup sûr ! La viande est exceptionnelle, et les serveur (tout particulièrement Céleste, et Lucas, le patron) ont été adorables ! Le service est top, les conseils en matière de viande sont parfaits, et l'ambiance très agréable ! Amateurs de viande rouge, vous pouvez foncer les yeux fermés !

Qualité de la viande au rendez vous, espace agréable, tarifs cohérents. On ne peut pas en dire autant d'une des serveuses (blonde rasée sur les côtés) étonnement hautaine, aux remarques déplacées, qui n'a significativement rien à faire dans ce type de restaurant ni dans un établissement en lien avec la clientèle. Dommage...Elle donne à l'expérience un goût un peu amer.

Première fois pour moi et il me tarde déjà d'y retourner. Personnel sympa, souriant et qui renseigne bien la carte des viandes maturés et des vins. Accompagnement des plats très bon, pensez à réserver avant d'y aller, ça vaut le détour !

Une ambiance très chaleureuse, avec en bonus une viande d'excellence. C'est un très bon restaurant.

Avis positif mais un peu mitigé. en 10 minutes nous avions sur la table apéritifs, bouteille de vin, entrée…pourquoi tout cela en même temps pourquoi faire gouter le vin pendant l apéritif, difficile avec un gout de rhum épicé en bouche? du coup impossible de boire les apéritifs et un sentiment de vouloir nous faire partir vite. Concernant la viande oui c’est bon cela reste quand même cher surtout une fois enlevé os et gras on doit être 200€/kg et non plus 100. A faire une fois sans aucun doute mais pas forcément régulièrement. Service très amical et souriant d où la surprise du timing de l apéritif raté.

Super restaurant, très bon accueil et service. Avec une sélection de viande et de vin super. En plus, l’ambiance de la salle est intimiste et agréable ce qui permet de passer un excellent moment !

Après deux visites, toujours aussi parfait. Personnel au top et aux petits soins, de super conseil. Cadre intimiste et très joli, pierre et bois. Et les viandes …. Vraiment excellentes ! Les entrées et les desserts sont très réussis aussi On reviendra une troisième fois et ainsi de suite !

Cet endroit est une merveille. Petit restaurant intimiste comme nous les aimons avec mon conjoint. Sublime endroit avec ces voûtes et pierres. Belle cuisine ouverte avec verrière et table centrale qui nous permet d’admirer la découpe des belles pièces de viande proposées. Personnel au petit soin avec ses clients et compétant. Tout était excellent de l’entrée au dessert ! Tous les produits sont de qualités. Même la burrata, j’avais peur au début de la commander car on est pas dans un restaurant italien et pourtant elle était bien meilleure que dans certains d’entre eux. Je suis sorti de ce restaurant convaincu et conquise ! À faire absolument ! Impossible d’être déçu !

Très bonne adresse , a tester si amateur de bonnes viandes. Service rapide et accueil agréable. Nous avons passé une très bonne soirée.

Vous aimez la viande? La bonne viande ?? Arrêtez vous chez Brutus ! Vous avez le show, la qualité et la gentillesse du personnel ! Hâte de revenir vous voir !

Restaurant ouvert depuis 4 mois, je recommande fortement la viande maturée elle est tout simplement excellente. Une des meilleures viandes que j' ai pu manger. Le cadre est agréable. Je recommande fortement la purée de truffes fait maison. Adresse que je compte refaire

QUE DU BONHEUR !!! repas à trois 1 Etoile - accueil 1 Etoile - gout et originalité 1 Etoile - gestion de la table 1 Etoile - quantité 1 Etoile - salle Une table en devenir, bientôt, les places seront chers... l'accueil est impeccable. Dés le pas de la porte passé, on s'y sent bien comme chez soi. Une salle en pierre s'offrent à vous. Bien agencée, nous étions tous les trois sur la table du milieu. Malgré le passage, nous étions bien. Sur les cotés, les tables plus intimistes, c'est à taille humaine. rien à dire. c'est super. Dans l'assiette, tout est top. on vous explique les viandes et subjections. j'adore. on a l'impression de vivre un moment privilégié. Ne passez pas à côté de l'apéro, l'elixir 1, 2 ou 3. ils servent apéritif avec gout et sans tricher sur les quantités. merci. Le rituel de la découpe de la viande au milieu de la salle , un plaisir pour les yeux ! Nous avions pris un jambon cru en (entrée), deux viandes (allemande et espagnole), purée de truffe et cèpes. les frites et salade sont comprises avec votre viande. De vraies frites et de la vraie salade !!!!! enfin. le dessert, n'hésitez plus, prenez la crème brulée, on vous la caramélise devant votre nez. manque un petit dessert au chocolat, j'adore le chocolat.... tout est bien présenté, tout est de bon gout, tout est bien fait, l'équipe est super. Même les deux petits jeunes. soyons indulgents, ils débutent. Merci à vous pour cette parenthèse de bonheur pour la tête et la bouche. je reviendrai gouter ce pastis millésimé que je n'ai fait que sentir.

C'est avec grand plaisir que ma compagne et moi découvrons ce restaurant. Amateur de viande depuis peu nous avons était parfaitement accueilli ! On ressent vraiment que les deux serveurs sont passionnés parcequ'ils font et c'est très agréable. Particulièrement au moment de nous parler des viandes. Après notre choix on nous a expliqué en détail les petites subtilités auxquelles faire attention lors de la dégustation et ceci à grandement contribué à notre expérience chez Brutus. Les conseils pour le vin étaient tout aussi rigoureux ! Le dessert était à tomber et le digestif une excellente découverte et ceux, une fois encore, grâce aux excellents conseils que nous avons reçu. Je recommande bien évidemment cet établissement qui désormais fait parti de nos meilleurs adresses !

Très belle découverte de ce restaurant. La déco est magnifique et typique du vieux Bordeaux ce qui donne un réel charme. Un très bon choix de viande présenté par des passionnés avide de bons conseils, qui pour nous ont été parfait. Cuisson au top ainsi qu'une sauce excellente pour sublimer tout ça. Vivement un retour dans ce resto.

Nous sommes venus avec une amie et notre fils de 16 mois découvrir ce restaurant ! Un très bon moment ! Les serveurs sont tous plus sympas les uns que les autres ! La viande est juste délicieuse! On a pris le Wagyu d’Australie, un régal! Les frites maison tres bonne aussi! Et petit plus une sauce à tomber par terre! Le menu enfant, plus que validé par notre fils (tres appréciable la petite chaise haute quand on fait un resto avec un bébé) Encore merci pour ce merveilleux moment ! Lors de notre prochaine visite à Bordeaux nous ne manquerons pas de revenir

Formidable!! La qualité des plats est exceptionnelle du début à la fin.. On découvre ou re-découvre le goût d une bonne viande. Cette jeune équipe dynamique et sympathique est aussi exigente dans le service que la qualité des produits proposés (qu ils connaissent sur le bouts des doigts !) Le cadre est juste sublime, à l intérieur comme à l extérieur. Entre ami(e)s ou en famille, c est l endroit parfait pour une bonne soirée

Nous en rêvons encore de ce doux Minhota... ce fondant et ce doux goût de noisette 😍 ce restaurant est une merveille culinaire mes papilles en redemandent... Une équipe au petit soins, un accueil chaleureux, un service haut de gamme, des produits de haute qualité ! Nous reviendrons 😍

Le genre d’adresse qu’on a envie de refaire à peine sortie de table 😋 Dans une rue plus calme que tous les autres restaurants du coin, le personnel vous accueille avec le sourire et la passion de leur métier. Chez Brutus, on vient pour une expérience gustative carnivore assumée 🥩, avec des viandes qui ont chacune une histoire et des saveurs. À vous ensuite de vous laisser inspirer selon vos envies. Le foie gras de la maison Masse est divin, la viande Minhota fondante à souhait et d’un goût noisette en bouche. C’était simplement délicieux ! Le petit show de la découpe ajoute le petit plus dans l’expérience 🔪🤗 Si l’addition peut grimper vite autour de 100€ pour 2, la carte permet de profiter pour beaucoup moins cher ! Avec le même service et qualité des produits.

Formidable Cadre à la fois authentique et raffiné Nous y trouvons des viandes maturées d’exceptions et surtout rare ! La découpe de la viande se fait au centre de la salle du restaurant L’équipe nous fait la description et l’origine de tout les produits. Une carte des vins très complète Une jolie expérience que je recommande

Un cadre raffiné et agréable. Service au top, cuisine et produits vraiment de qualité. Des petites attentions pour notre 2 ans avec un rehausseur. Il y a aussi une table à langer dans les toilettes. Assez rare pour le souligner. Lors de notre prochain passage sur Bordeaux nous ne manquerons pas de revenir dans cet établissement.

Excellent produits. Restaurant spécialisé dans la viande maturée de qualité. Wagyu, nord de la Baltique, minhota, gallice, le choix est varié. Le tout assorti d'une belle carte de vins... Le service est sympathique, professionnel. Petit bémol sur la viande qui avait été trop salée. Peut être mieux faudrait il laisser les gens le faire eux mêmes. Bref une adresse de référence pour les carnivores qui se respectent

Ce restaurant a ouvert il y a un 1 mois environ, avec un ami on a décidé de choisir un restaurant proposant des bons morceaux de viandes (voir spécialisé sur les morceaux) et il s’avère que ce restaurant nous a conquis par la qualité des produits ainsi que par la gentillesse du personnel ! Rien n’est à reproché, les prix sont dans le marché des produits. ⭐️ Qualité de la viande incroyable ⭐️ Cette adresse vaut le coup si vous voulez manger de la bonne viande ! Merci aux propriétaires de nous avoir accueillis, et aux personnels pour leurs disponibilités et leur travaille ! Ne pas hésiter à demander les morceaux de viandes au détail 👌🏻👌🏻👌🏻

J'ai découvert ce petit restaurant par hasard en voulant manger de la viande, et j'ai été très agréablement surpris, cet établissement est très récent et marque des points pour être bien côté, un service très chaleureux avec des serveurs souriant et bon vivant, la qualité et le goût de la viande sont vraiment exceptionnel et les prix plus que raisonnable. Je recommande fortement !